🔸アウトドア料理を本気で楽しみたいすべての人へ

“キャンプ飯”の最新バイブル──小雀陣二『アウトドア料理大全』

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🔰 はじめに：この一冊には、確かな理由がある

アウトドア料理を語るなら、
この一冊を外しては語れない。
すべての人に贈る、“キャンプ飯”の最新バイブル。

前回の記事でもご紹介していますが火と道具、旅のすべてを凝縮した一冊──それが『アウトドア料理大全』です。
この本は単なるレシピ集ではなく、
火と道具に触れてきた人。世界を旅してきた人。
その体験が、言葉と料理に昇華されています

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🧑🍳小雀陣二さんという存在──アウトドアの“道標”

前回の記事でもご紹介していますが
FELDON SHELTER JAPANのスペシャルアドバイザーとしても活躍している小雀さんは、
アウトドア業界のご意見板として多くのブランドを支えてきた重鎮です。

ギアの発案・プロデュース、ツアー企画、フィールドでの実践など、
日本のアウトドア文化の背景に長く関わってきた存在──
それが彼の重厚な信頼を裏付けています。

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🔥焚き火、炭火、バーナー──“火種とシーン”で構成された料理本

本書は、**“どんな火を使うか”“どんな環境で使うか”“どの道具を使うか”**をセットで紹介する構成です。

• 焚き火料理

• 炭火料理

• バーナー料理

• 火を使わない料理

• アクティビティ中の軽量料理

この構成により、
「今の火と環境で、どう作るか？」という判断が現場でもしやすく、
火との付き合い方そのものを学べる実用設計です。

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🛠道具の選び方に、“理由”がある

本書では調理手順だけでなく、
道具の選び方と使い方、その理由まで丁寧に解説されています。

• 焚き火台の選定ポイント

• 五徳の高さや安定の影響

• バーナーの火力調整と応用

実際に使いながら得た知識が言葉になっており、
**ギアの目線を持つ私たちにとっても“現場で試された知識”**と感じられる部分です。

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📘本そのものも“フィールド仕様”

この本は、B5判・256ページ・オールカラーの丁寧な作り。
大きく見やすい写真、読みやすい構成に加え、
キャンプやアウトドアを前提とした耐久カバーでギアの一部のように使える仕様です。

まさに「持ち出すために作られた料理本」—
テントや焚き火グッズと一緒に並ぶ自然さがあります。

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🌲自然の中でしか身につかない知恵

本書にある知見はすべて、
自然環境下で実践され、試され、磨かれてきたものです。

• 火力の変化で生じる調理特性

• バーナーの安定に影響する風や気温

• 最小限道具で得る効率

すべてが失敗と成功を経た身体知。
机上の理論ではない、現場で効く知恵が詰まっています。

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🏞️房総の焚き火と、料理の記憶をもう一度

以前、房総の海辺でルーフテントを広げ、焚き火を囲んだ時間を紹介しました。
そのとき感じたのは、**「火があるだけで、食事も会話も自然と豊かになる」**ということ。

『アウトドア料理大全』には、まさにあの時間の“火の在り方”と“道具との関係性”がそのまま詰まっています。
あの体験談が記憶に残っている方にとって、この本はキャンプをもっと深く楽しむヒントになるはずです。

🔗 そのときの記事はこちら
👉 小雀陣二さんと過ごした房総の午後（FELDON公式ブログ）

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✅次のキャンプが楽しみになる

読むだけで終わらず、
「次は何を作ろうか？」と思わせる本です。

レシピを真似るのもよし、道具の記述から応用するもよし。
手に取ることで、次のフィールドでの一皿が心待ちになります。

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🔚 最後に

アウトドア料理を語るなら、
この一冊を外しては語れない。
すべての人に贈る、“キャンプ飯”の最新バイブル。

火を囲む時間をより深く、より自由にする一冊。
この本とともに、キャンプフィールドへ出かけましょう。

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📗 書籍情報

• 書名：『アウトドア料理大全』

• 著者：小雀陣二

• 出版社：平凡社

• 仕様：B5判／256ページ／オールカラー

• 定価：2,970円（税込）

👉 ご購入はこちら →（Amazon／取扱店舗リンク）

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❓よくある質問（FAQ）

Q. この本は初心者でも読めますか？
A. はい。火や道具の基本から丁寧に構成されており、アウトドア経験が浅い方でも楽しめる一冊です。特に「どんな火を使えばいいか」など、現場視点のガイドが役立ちます。

Q. 特定のギアを持っていなくても再現できますか？
A. 可能です。本書では複数の火種・環境に対応した方法が紹介されており、手持ちの道具に合わせたアレンジもしやすい構成になっています。

Q. どんな人におすすめですか？
A. 「火のある時間」に価値を感じるすべての人におすすめです。キャンプを深く楽しみたい方、自分の料理スタイルを育てたい方に特に向いています。

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👤著者紹介：小雀 陣二（こすずめ・じゅんじ）

アウトドア料理家／フィールドコーディネーター。
1993年より野外での調理・焚き火・道具の使い方に向き合い続け、雑誌『BE-PAL』『Field Life』などでの連載のほか、各地でのアウトドアイベントや料理講師としても活動。

神奈川県・三崎港にてカフェ「雀家」を営むかたわら、tent-Mark Designsとの共同開発などギアプロデュースも行い、日本のアウトドア文化に実地で関わってきた人物のひとり。

現在はFELDON SHELTER JAPANのスペシャルアドバイザーとしても活動中。
「火と道具、そして自然の時間」がつながる場所を見つめ直す活動を続けている。

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関連記事

1. [FELDON SHELTERブログ記事]
https://www.feldonshelter.co.jp/blogs/news/feldon-shelter-japan-adviser
小雀陣二がFELDON SHELTER JAPANアドバイザーに就任

2. [BE-PAL記事]
https://www.bepal.net/archives/352104
アウトドア料理は“火”から始まる──小雀陣二が語る焚き火と道具の真実

3. [Instagram（@junjikosuzume）]
https://www.instagram.com/junjikosuzume/
小雀陣二の“焚き火ごはん”──野に暮らすように、火と遊ぶ日常

4. [Facebook（小雀陣二 公式）]
https://www.facebook.com/kosuzumejunji/
料理人・小雀陣二の日々──焚き火と暮らすアウトドアライフ